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こんばんは!
先週末は快晴で春を感じさせられる軽井沢でしたが、
今朝は雪が舞い、春まもう少し先だなと思い直しました(笑)
さてさて、Weddingのおもてなしには欠かせない大切な
「お料理!!」
みなさまはどんな風に考えていらっしゃいますか??
フォレスターナ軽井沢ではもちろん!!!!!
お料理も自信を持ってオススメできるアイテムの一つです☆
さらに自信を持ってご案内するには・・・
まず!食べてみなければわからない!!
・・・ということで。。。
♪プランナー大試食会♪
を開催しました!!
試食したのはこちら!
フォレスターナ軽井沢イチオシ!
Lumiere~ルミエール~
意味:『光』
☆祝一口アミューズ
信州サーモンロール 柑橘ソース
色鮮やかなサーモンに爽やかな柑橘ソース♪
☆オマール海老とタラバ蟹のレムラード
花嫁のベールとキャビアを着飾って
軽やかなレモン風味ソースとほうれん草のクロロフィルのハーモニー
花嫁のベールなんて~エレガント♪
☆柔らかな蝦夷アワビと貝類のエチュベ
ポタジュール風 潮の香り 信州の豆とタピオカを添えて
ゴロゴロ食べ応えのあるスープ♪
☆甘鯛のクロカン 軽井沢アメーラトマトのマーマレードのせ
雲丹のクリームソース 幸せを呼ぶ天使の海老と信州そばのガレット添え
信州=おそば!フレンチなのに嬉しい組み合わせ♪
☆信州アルプス牛フィレ肉とフォアグラの共演
高原で育った野菜のメドレーと芳醇なトリュフソース
やわらかいお肉♪大満足♪
☆軽井沢高原スイーツ
ホワイトマカロンと甘いイチゴのささやき 天使のパレット
かわいい☆地元のあま~いイチゴ使用♪
ふぅぅ~大満足&満腹です!
こんなお料理がお呼ばれしたパーティに出てきたらほんっとサイコー!
ネーミングもシェフの想いがひとつひとつ入っていてとってもステキ☆
一生に一度の大切な日に
華やかで優美なお料理を・・・
フォレスターナ軽井沢オススメのメニュー、
おふたりの大切なゲストにもぜひどうぞ♪
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軽井沢の結婚式場
軽井沢プリンスホテル フォレスターナ軽井沢
毎日フェア開催
詳しくはコチラ!!
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2012年03月26日 19時30分 wrote by iku.y