山口路子のMODEな軽井沢
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ムーディーなフォンデュ、こだわりのアメーラ★
January 9, 2009
ここで、何回か「年下の殿方と……」と書いているので、友人から「嘘でしょ、嘘。見栄でしょ、見栄」との指摘をされました。
もちろんフィクションな人生を行く私のことですから(いばることではないが)、フィクション0%とは申しません。しかし、声を大にして言いたい。「年下の殿方と……」は本当です。
先日なんて、チーズフォンデュを、「年下の殿方、2名」といただいてきてしまいました。
(どうでもいいことですが、「若いですね、と言われて喜ぶ」ことと「年下の男性と一緒に、をいばること」は、「ずいぶん年齢を重ねている女」の証拠です。わかってます)
★アーティチョーク、その大胆な建築と、見晴らし抜群の立地で、なにやらそこだけ異国の風が吹いている……ように感じられるレストランです。
ランチは日替わりのセット(その日は「サーモンセット」でした)と、「スペアリブセット」があり、どちらも、すっごく美味しそうな写真つきのメニューで、そそられます。
けれどまずは、大評判の「チーズフォンデュ」をいただくことにしました。
このチーズフォンデュ、美味しかったので、お店の方に尋ねました。
「ふつふつと煮えたぎる、このチーズの正体は?」
お店の方はにこにこと答えてくださいました。
「グリエール、プロセス、ナチュラル、パルメザン、牛乳、生クリーム、そして香りづけにほんの少しの白ワインです」
美味しいパンはプリンスホテルのパン。
この日、私がいただいたのは、胚芽パン。
これがフランスパンになるときや、両方のミックスになるときもあるそうです。
ところで。
巷では「焼肉を食べている男女を見たら、肉体的に親密だと思え」などという指令が出ているようですが、私は「チーズフォンデュ」を仲良くつつき、時々「あーん」などをしている男女を見ると、ヨーロッパのホテルのバスルームで仲良くしている男女を連想します。
(ちなみに和風のお鍋をつついている姿は温泉で混浴している男女。)
ようするに、チーズフォンデュは、とってもラブラブなイメージということが言いたいのです。
そんなチーズフォンデュを、年の初めに素敵な殿方2名といただけた私の2009年は良い年にならねばなりません(気合い)。
★ミシェラドーロ・カフェ、こちらもとても眺めの好いカフェです。
そして、ジェラートがとっても有名。
ちょっと迷いましたが、やはりあたたかなカプチーノをいただくことにしました。
そしてケーキを物色。
こちらのケーキ、すべて、珍しくって、美味しそう。「野菜」で作られているのです。
「キャロットスフレ」「白カブのムース」「さつまいもショコラ」……などなど。
ウインドウ前で「じー」っと迷う私。
あまりこってりしたのも嫌だし、さっぱりしすぎるのも嫌だな。
といった、すっごく半端な気分だったので、チョイスが難航していたのでした。
結局「アメーラトマトのレアチーズ」に決定。
「軽井沢特産のアメーラトマト」といったフレーズに惹かれました。
美味しいケーキと、美味しいカプチーノで、平和なひとときを過ごせました。
ところで、アメーラトマト、ってご存知ですか?
甘いトマト、くらいしか認識がなかったので、調べてみてびっくり。
これ、とってもスペシャルなトマトで、静岡と、それから軽井沢でしか生産されていないのだそうです。
興味のある方はこちらをどうぞ。
アメーラトマトのホームページ
二階のレストランでも感じたけれど、食材に対するこだわりが、きりりと感じられるお店で、私、好きです。
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