こんにちは！
今日は雪、雪、雪、の一日ですね。
東京の方々は2週連続！など、滅多にないことですよね。
軽井沢もしっかり、降っていますよ (^o^)/
スキーヤーの方々は、サラっとした新雪を
エンジョイしていらっしゃいます♪
寒さによって美味しさが増す、という食材もありますよね。
ナント！軽井沢で今、寒いからこその味わいが
楽しめるのです！
『富山の味めぐり』
来年3月、いよいよ開業する“北陸新幹線”を記念した
レストランフェア、実施中なのです！！
ということでワタクシ、先日体験しましたよ～。
ハイ、北陸の味わいレポートです！！！！！
味わいストーリーは
ホテルイースト「メインダイニングルーム」
ウッディな雰囲気が落ち着く、
広々開放的なレストランが舞台です。
さて、ディナーの始まりは…
カラフルで美し～い一皿。
富山の海の幸たちが、花畑の中に…！
「スズキ、深層水アワビ、甘エビのマリネ」
つかみはOKです（笑）！
続いてはー、おや？帽子かぶってます？？
この下には“白海老”をまとったジェノバ風パスタ。
私の好きなモノばかりです～(^^)
どんどん行きましょう！
こちらはお野菜 with バーニャカウダ。
（また好きなモノだ！）
「寒甘（かんかん）野菜」ってご存知ですか？
あえて野菜を寒さにさらして強くすることによって
甘みがたーっぷり増すのだそうです。
「 な る ほ ど ～ 」
野菜の甘みをソースとともに堪能した後は
またまた海の幸が登場！
「富山湾シーフードのブイヤベース」
寒い時のあたたかいブイヤベース、嬉しいですよね！
海の幸のエキスがしっかりしみこんで
もう、、、発するコトバは一つだけ、
「 う ー ん 、 お い し い ～ ！ 」
幸せなディナー、ありがとうございました m(_ _)m
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レストランフェア「富山の味めぐり」は2月26日（水）まで！
続いて27日（木）から「石川の味めぐり」の始まり始まり！
3月15日（土）には限定イベント「石川 味街道」も開催！
海の幸が魅力の北陸の味、ぜひ楽しんでくださいネ！
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（軽井沢プリンスホテル まゆりん）
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＊ ハッピーリゾートプロジェクト（HRP）とは？
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「女性が行きたい！リゾートNo.1になる！！」
そんな強～く、熱い“想い”を持つ軽井沢エリアの
ホテル・ゴルフ場・スキー場・ショッピングプラザから
集結した、最強？女性チーム！
女性にとっての“Happy Resort”をとことん考えつくす、
そして楽しく実現する！そんなプロジェクトです。
