2007/03/30
『フキッタマ』
春の香りを発見!
とある場所にフキノトウが出ていました。
別名フキッタマと呼んでます。(こっちだけ?)
子供の頃は『なんでこんなのが美味しいだ!』
と、思っていましたがこの年になり春を感じさせる
このフキッタマ最高です。
調理方法はいろいろありますがやっぱり『ふきみそ』
が一番です。
皆さんご存知だと思いますが、ふきみそレシピを!
1.水洗いし、みじん切りに
2.水気をとり少し多めの油で炒める(中火)
3.火が通ったら(3.4分)味噌・砂糖をお好みで
加へ出来上がり
白いご飯に最高のおかずです。
東京は桜が満開の時期ですが信州はまだこれからです。
4月10日ごろかな?
お花見もいいけどやっぱり春スキーもいいよね!
ヤケビはまだまだ滑れます。
志賀高原焼額山スキー場(PC/(モバイル)
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